2 600 ₸

Description

Твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность — в пределах 48–51 %. Имеет форму круга среднего размера, плотной консистенции. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом приобретает более ярко выраженный вкус. Сыр назван в честь голландского города Гауда, где он производился в течение нескольких веков. К XIX веку этот сыр стал популярным на всей территории Голландии. Выпускается три вида сыра гауда, которые отличаются сроком созревания: * молодая гауда; * гауда среднего возраста; * старая гауда. За годы было создано много разных вариантов сыров гауда, например, гауда с тмином, пряными травами, горчицей и перцем.